keropok lekor....

last post..untuk tahun 2013....testing testing buat keropok lekor sendiri....alhamdullilah  menjadi...

               ready untuk di rebus.....

rebus sampai keropok itu timbul dipermukaan air

                  taraaaaa.........dh masak....tapi tak boleh makan lg...kena goreng dulu...

pokok sawi

Projek pertama kali menghasilkan biji benih sawi sendiri....alhamdulillah menjadi... 

aku dan mangga

Tajuk ni macam pelik je...tapi tak kisah la....buat buat faham je la k... dah lama tak update blog..tetiba petang ni terajin lak plak.... kebetulan buah  mangga kat depan umah sedang berbuah lebat.....taraaaa.. terliur tak....

                                        waktu muda......masammmmmmm....

                                     

____________________________________________________

Bunga Telang

bunga telang ku sedang kembang mekar..alhamdulillah setelah sekian lama mendengar orang bercakap mengenainya dan membaca di internet...kini didepan mata...

sedikit info...warna dari bunga inilah yang menjadikan nasi kerabu berwarna biru...nanti jika ada waktu nak cuba gak buat nasi kerabu ni..alang2 dah ada ...hehehe..

sayur Turi Masak Lemak kuning

daun muda.. yang di buat sayur

pokok turi...

Bahan bahan
1 ikat daun turi (simpulkan.. )
*3 ulas bawang merah
*2 cili merah
*1 cm kunyit
1 cawan santan pekat
2 cawan santan cair
1 biji ubi keledek
Sedikit ikan bilis
garam secukup rasa
kisar bahan yang bertanda *
Cara cara
- Masukkan santan cair, bahan  yang telah dikisar. Rebus bersama sama dengan ubi keledek dan ikan bilis sehingga ubi keledek empuk.
- Masukkan daun turi , santan pekat dan garam.
- biarkan seketika hingga semua sebati. Bolehlah diangkat dan di hidangkan..

Kek Baldu Merah@kek red velvet

sesekali bila bosan melanda....inilah jadi nya....tapi bila dah siap..

Pening-pening...siapa la nak makan.....

ada yang nak mencuba..dekat bawah ada resepinya...tak la rumit sangat seperti yang di sangka.



kek red velvet (Baldu Merah)
Bahan-bahan 
Bahan kering
2 1/2 cawan tepung gandum
1 1/2 cawan gula icing
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil soda bikarbonat
1/2 cawan serbuk koko 
Bahan basah
2 biji telur
1/2 cawan minyak minyak jagung
1 cawan buttermilk ( 1 cawan susu + 1 sudu besar cuka putih )
1 sudu kecil esen vanilla 
1 sudu kecil cuka putih
1 sudu besar pewarna merah

Cara-cara
-Panaskan oven 180'c
-Ayak bahan kering
-pukul semua bahan basah dengan mixer hingga kembang dan sebati
-Masukkan bahan kering ke dalam adunan bahan basah - gaul hingga sebati .
-Masukkan dalam acuan, bakar selama 45 minit atau hingga masak

Koleksi Orkid/Anggerik ku 2

sedang kembang mekar di laman.....

Bunga Ungu

Bunga Ungu..nama sebenarnya tak Tahu...maaf ya.. indah dan cantik penyeri Laman .

Tapi sayang kembang tak lama... (lebih kurang 6-7 jam sahaja)

                            waktu pagi baru kembang 

                    waktu Petang..gugur layu......

Pokok Kacang Buncis ...pertama kali berbunga dan berbuah... alhamdulillah....

 ...ikan kaloi kesayangan ku....dari sebesar duit 50sen malaysia badannya...kini...huh... Nama nya COMOT..

bila bermain dengannya teringat filem Bawang putih, bawang merah....

ingat tak lagu ni....antara liriknya......,WAHAI BONDAKU, BONDAKU SI IKAN KALOI, TIMBULLAH BONDA OOIIII, TIMBULLLAH TUNJUK KAN DIRI..., NASI MELUKUT DENGAN SAYUR KELADI...........

ikan Tenggiri masak singgang

untuk yang suka masakan ringkas main campak2 je....tapi sedap ....

Bahan-bahan:

1 ekor ikan tenggiri

1 batang serai

2 biji cili hijau –belah 4

satu labu bawang besar – dipotong kasar

3 ulas bawang merah -hiris nipis

2 ulas bawang putih - hiris nipis

5 biji cili padi -ketuk

1 inci halia - hiris 

3 keping asam keping

½ inci kunyit - hiris

garam

Cara-cara:

-Siang ikan, potong ikut suka bersihkan.

-Masukkan semua bahan  ke dalam periuk.Tambahkan air 

dan didihkan. Masukan cili hijau ,cili padi dan bawang besar dan asam keping.

- Masukkan ikan dan masak kira-kira 10 minit. Masukkan garam.secukup rasa

- sedia untuk di hidangkan....

ayam masak merah

8  ketul peha ayam (mana bahagian pun boleh)
garam dan kunyit ( utk goreng ayam )
15 tangkai  lada kering -( nak pedas tambah lagi)
3 sudu tomato puri
2 sudu sos cili
2 sudu sos tomato
4 biji bawang merah
2 biji bawang putih
2 batang serai (ketuk)
1 inci halia (ketuk)
1sudu air asam jawa
1 biji bawang besar di hiris bulat bulat
sedikit garam dan gula

Cara-cara
- Gaul ayam dengan garam dan kunyit dan goreng sehingga masak.
- kisar lada kering,bawang merah dan putih dan tumis sehingga cili masak. hingga garing.
- Masukkan tomato puri, sos tomato,sos cili, serai,halia,air asam jawa, garam dan gula secukup rasa
- masukkan ayam yg telah digoreng dan bawang yg telah dihiris bulat bulat tadi.. kacau hingga sebati.

ikan keli berlada

resepi hari ini ringkas, tapi menyelerakan....bahannya tak banyak

senang untuk di masak

Bahan-bahan
5 ekor ikan keli sederhana besar
1 sudu besar serbuk kunyit
sedikit garam
secubit gula
1 keping asam gelugur
1 biji bawang besar (cincang)
minyak untuk menumis
*25 biji cili api/padi (kalau nak pedas tambah lagi ikut suka)
*2 cm kunyit..
                       *dikisar / tumbuk

Cara-cara
-Bersihkan ikan keli. gunakan asam jawa atau limau nipis..untuk menghilangkan bau.
-Lumur ikan keli dengan garam dan kunyit. Goreng hingga garing dan ketepikan
-Tumiskan bawang besar hingga naik bau..masukkan bahan dikisar, gula dan asam  gelugur
 hingga garing.
-Tuang ke atas ikan keli yang di goreng tadi.

kangkung Goreng Belacan

                                  kangkung  dah sedia untuk di masak

                                   TAraaaaaa... sedap tak?


nak tahu sedap ke tak cubalah...resepi kat bawah ni..tak susah...

Bahan-bahan :
1 ikat kangkung
6 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
10 biji cili api
Sedikit belacan
Sedikit air
Garam dan gula

Cara-cara
-Tumbuk bawang merah, bawang putih, cili api, belacan .
-Panaskan minyak, tumis bahan-bahan yang ditumbuk sehingga naik bau.
-Masukkan sedikit air, kemudian masukkan kangkung.
-Masukkan garam dan gula secukup rasa. Masak kangkung sehingga sedikit layu atau ikut citarasa anda.

kangkung

projek akhir tahun 2012....tanam kangkung biji benih yang ku beli

di MAHA serdang

                                        usia 5 hari

usia 2 minggu

                             usia 3 minggu ...dah sedia di buat sayur