ikan keli berlada

resepi hari ini ringkas, tapi menyelerakan....bahannya tak banyak

senang untuk di masak

Bahan-bahan
5 ekor ikan keli sederhana besar
1 sudu besar serbuk kunyit
sedikit garam
secubit gula
1 keping asam gelugur
1 biji bawang besar (cincang)
minyak untuk menumis
*25 biji cili api/padi (kalau nak pedas tambah lagi ikut suka)
*2 cm kunyit..
                       *dikisar / tumbuk

Cara-cara
-Bersihkan ikan keli. gunakan asam jawa atau limau nipis..untuk menghilangkan bau.
-Lumur ikan keli dengan garam dan kunyit. Goreng hingga garing dan ketepikan
-Tumiskan bawang besar hingga naik bau..masukkan bahan dikisar, gula dan asam  gelugur
 hingga garing.
-Tuang ke atas ikan keli yang di goreng tadi.