kangkung Goreng Belacan

                                  kangkung  dah sedia untuk di masak

                                   TAraaaaaa... sedap tak?


nak tahu sedap ke tak cubalah...resepi kat bawah ni..tak susah...

Bahan-bahan :
1 ikat kangkung
6 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
10 biji cili api
Sedikit belacan
Sedikit air
Garam dan gula

Cara-cara
-Tumbuk bawang merah, bawang putih, cili api, belacan .
-Panaskan minyak, tumis bahan-bahan yang ditumbuk sehingga naik bau.
-Masukkan sedikit air, kemudian masukkan kangkung.
-Masukkan garam dan gula secukup rasa. Masak kangkung sehingga sedikit layu atau ikut citarasa anda.

kangkung

projek akhir tahun 2012....tanam kangkung biji benih yang ku beli

di MAHA serdang

                                        usia 5 hari

usia 2 minggu

                             usia 3 minggu ...dah sedia di buat sayur

Tinggal kenangan

ikan laga kesayangan penghibur Hati ...kini tiada lagi...sedihnya

Musim Bunga

penyeri laman sayur ku .....

BELIMBING BULUH

                                                    KUNYIT

                                               KACANG BOTOL

                                                MISAI KUCING

                                                SELASIH

Masak lemak rebung bersama perut lembu

BAHAN-BAHANNYA:
1/2 kilo rebung
1/2 kilo perut lembu/babat
*4 ulas bawang merah
*1 ulas bawang putih
*15 - 20 biji cili padi (boleh di tambah kalau nak pedas lagi) 
*2 inci kunyit 
 1 biji kelapa (ambil santannya)
2 keping asam gelugur (keping)
2 batang serai- di ketuk
 garam
* di tumbuk atau di kisar halus

Cara memasak 
- Rebung dan perut di rebus hingga empuk..toskan airnya (periuk asing asing k..)
- masak  santan bersama bahan yang  ditumbuk, serai dan perut yg dah direbus tadi.
( Kacau selalu) 
- Bila mendidih.. masukkan rebung, asam keping dan garam
- Biarkan mendidih sekali lagi.. jangan lupa kacau selalu bertahi minyak lak kang..tak sedap)
-sedia untuk di makan.

KUIH KOCI

kuih makanan petang hari ini.....

RESEPI kat bawah ni..untuk yang ingin mencuba...

BAHAN BAHANNYA; 

 UNTUK DOH:
250 gram tepung pulut
1/2 cawan tepung pulut hitam
1 1/2 cawan air

 UNTUK INTI:
1 biji kelapa berkulit basah (yg tidak terlalu tua)
1 ketul gula Melaka
1 cawan gula pasir
2 helai daun pandan, disimpul
1/2 cawan air

BAHAN BAHAN LAIN:
Daun pisang  di potong empat segi  seeloknya 5x 5 inci
Minyak masak  (untuk disapu atas daun pisang)

 UNTUK INTI:
- Kelapa diparut ambil  putih je.
- Potong gula melaka kecil dan masukkan ke dalam periuk bersama gula pasir dan air.
- Masak hingga gula hancur. Tapis air gula tadi dan masukkan ke dalam kuali. 
- Masukkan daun pandan dan juga kelapa parut. Masak hingga inti agak kering sedikit.
 -Angkat dan sejukkan.

 UNTUK DOH:
- Satukan tepung pulut dan tepung pulut hitam dalam satu bekas.
- Tuang air sedikir demi sedikit sambil digaul hingga menjadi doh yg lembut 
dan tidak melekat di dalam mangkuk adunan.
- Jika kurang air tambah sedikit lagi.

CARA MEMBUAT:
- Ambil sehelai daun pisang, sapu dgn minyak pada permukaan daun pisang tadi. Ambil sejemput doh dan leperkan, letak satu camca teh inti,tutup dengan doh..
- bungkus empat segi atau tiga segi.
- kukus selama 15 minit atau hingga masak...

Pudina

antara pokok herba yang sedang subur mekar ...

menjadi mangsa aku setiap pagi...di campurkan

dalam air teh ...

Bubur Putih Bubur merah

Salam...selamat Tahun baru 2013..

resepi pertama tahun baru...

bubur putih bubur merah..resepi orang lama

biasa di buat untuk peristiwa baik yang berlaku

tanda ke syukuran..

Bahan-bahan
300 gm beras pulut-di cuci bersih (gantikan dengan beras wangi pun boleh)
4 ketul gula melaka-di masak dgn 1 mangkuk air dan di tapis
2 cawan santan pekat
2 sudu mkn gula pasir
1 sudu teh garam
4-5 helai daun pandan
Secukup air utk tanak pulut


Cara-cara
-Tanak pulut dgn secukup air hingga kembang dan masukkan juga daun pandan.
-Masukkan santan,masak hingga sebati dan asingkan 4 atau 5 senduk pulut ke dlm mangkuk dan    tambah garam ke dlm(mangkuk)kacau rata.
-Masukkan gula melaka ke dlm pulut selebih nya kacau rata dan masak sekejap,kalau kurang manis tambah gula pasir.(ikut citarasa anda)
-Apabila sudah masak sendukkan bubur pulut merah tadi ke dlm mangkuk  dan senduk sedikit bubur pulut putih bubuh di atasnya
-Akhirkan sekali letak santan pekat sedikit....(tak nak letak pun tak apa...)